# HOW TO COOK

< 매운 양념 치킨 >

1. 닭다리살은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 다음 먹기 좋게 썰어주세요.

2. 볼에 닭다리살을 담아 다진 마늘과 후추, 칠리페퍼솔트를 넣고 버무려줍니다.

3. 다른 볼에 밀가루와 물을 넣고 적당한 농도의 반죽을 만들어주세요.

4. 반죽에 기호에 맞게 청양고추 분말과 캡사이신 양념분말을 넣어줍니다.

5. 재워둔 닭고기에 반죽물을 묻혀줍니다.

6. 큰 냄비 혹은 프라이팬에 식용유를 넣고 170℃가 될 때까지 기다렸다가 튀겨줍니다.

7. 소스볼에 매콤양념소스 혹은 달콤양념소스와 캡사이신 매운핫소스를 적당량 뿌려 준비합니다.

8. 완성된 치킨을 소스에 버무리거나 찍어 먹으면 완성!