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시즈닝 톡톡 뿌려 완성하는 통삼겹구이 (Grilled Whole Pork Belly)
에어프라이나 오븐을 사용해 여기저기 튀기는 기름 없이 구워내는 레시피이다. 각종 허브와 후추, 소금이 들어간 딜리셔스마켓의 시그니쳐 삼겹살시즈닝 하나만 있다면 톡톡 뿌려 간편하게 조리할 수 있다.
FLIGHT
DEL2022
FROM
REPUBLIC OF KOREA, somewhere your cozy house
To
한국(KOREA)
BOARDING TIME
40min
CARRIER
통삼겹살 500g, 마늘 5~8개, 올리브유 3T, 삼겹살시즈닝 1~2T

# HOW TO COOK

1. 통 삼겹살은 고르게 익을 수 있게 위 아래 1cm 깊이의 칼집을 내주세요.

2. 올리브유와 삼겹살 시즈닝을 골고루 뿌려 20분 정도 재웁니다.

3. 마늘은 깨끗이 씻어 다듬어 준비하세요.

4. 에어프라이에 재워둔 삼겹살만 넣고 190도 10분, 뒤집어서 동일하게 10분 구워주세요.

5. 옆면까지 익도록 옆으로 눕혀준 다음 통마늘을 넣고 180도로 낮춰 5분, 뒤집어서 5분간 굽습니다.

6. 젓가락을 끝까지 찔렀다 뺏을 때 핏물이 올라오지 않을 때까지 추가로 익혀주면 완성입니다.

(고기의 크기나 두께에 따라 조금씩 차이가 날 수 있으니 덜익었다면 5~10분 정도 추가로 구워주세요)

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