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떡국(Tteok-guk)
설날을 완성하는 떡국이다. 사골 등 육수를 우려내 깊은 맛을 낼 수 있는 레시피로 준비했다. 만두를 넣어 떡만둣국으로 먹어도 좋으며 사골 대신 멸치나 다시마 육수를 내 깔끔하게 즐길 수 있다.

# HOW TO COOK

<떡국>

1. 떡국떡을 가볍게 흐르는 물에 씻어주세요. (냉동실에 얼려두었던 떡국떡은 흐르는 물에 잠시 담가둡니다)

2. 냄비에 물 3~4컵을 끓여주세요.

3. 끓는 물에 사골분말과 맛골다시, 대파분말을 풀어줍니다.

4. 물이 끓으면 떡국떡을 넣고 끓여주세요.

5. 후라이팬에 계란 흰자와 노른자를 따로 분리해 지단을 만들어줍니다.

6. 떡국을 그릇에 담고 고명을 얹어주면 완성!

FLIGHT
DEL2022
FROM
REPUBLIC OF KOREA, somewhere your cozy house
To
한국(KOREA)
BOARDING TIME
30min
CARRIER
사골맛분말 2T, 맛골다시 1T, 대파분말 1t, 떡국떡 300~400g, 계란 1개, 고명용 김
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사골맛분말 맛골다시 대파분말 
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