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체리청으로 만드는 체리콕(Cherry Coke with Preserved Cherries)
탄산수에 넣어 체리 에이드로, 콜라에 넣어 체리콕으로 등등 다양하게 활용할 수 있는 체리청 레시피이다. 비타민 C의 안정제 역할을 하면서 청량감을 더하는 구연산을 사용했기 때문에 일반 청보다 더욱 산뜻하고 청량한 느낌의 체리청이 된다.

# HOW TO COOK

<체리콕>

1. 체리는 절반으로 잘라 씨앗을 빼고 1/3은 믹서기에 레몬즙을 넣고 함께 갈아줍니다.

2. 나머지 2/3체리는 굵게 다져줍니다.

3. 열탕 소독한 유리병에 굵게 다진 체리와 설탕, 레몬즙과 갈아둔 체리 주스, 구연산을 넣고 섞어줍니다.

4. 설탕이 어느정도 녹아들면 뚜껑을 닫고 상온에서 하루 정도 두었다가 냉장 보관합니다.

5. 잘 만들어진 체리청을 콜라에 넣어 체리콕으로 만들어 먹으면 완성!

FLIGHT
DEL2022
FROM
REPUBLIC OF KOREA, somewhere your cozy house
To
미국(US)
BOARDING TIME
1day and 10min
CARRIER
식용구연산 1T, 체리 300g, 설탕 300g, 레몬즙 100g, 콜라 1캔
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구연산
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