# HOW TO COOK

< 볶음 쌀국수 >

1. 쌀국수 면을 차가운 물에 불려주세요.

2. 베이컨, 양파, 파를 적당한 크기로 썰고, 숙주와 새우를 다듬어 씻어둡니다.

3. 팬에 기름을 두르고 파의 흰 부분을 넣고 기름이 끓으면 다진 마늘을 넣습니다.

4. 다진 마늘이 갈색이 되어갈 즈음, 베이컨과 새우, 베트남 고추를 넣고 볶습니다.

5. 새우가 익어갈 즈음 양파, 파, 소스(간장, 굴소스, 맛술, 레몬즙)을 넣고 섞어줍니다.

6. 불을 강하게 하고 면을 넣고 볶습니다.

7. 볶던 재료를 한쪽에 모아 빈공간에 계란 3개를 저어주면서 익힙니다. 계란이 약간 익으면 숙주를 넣고 잠깐 볶다가 불을 끄고 잔열로 숙주를 익힙니다.

8. 면 한 가닥으로 간을 보고, 필요하다면 소금으로 간을 합니다.

9. 고수를 올려 마무리합니다. (생략 가능)